> 外滩的璀璨灯火，陆家嘴的摩天大楼，以及那一桌精心准备的美味，共同构成本文即将展开的上海生日盛宴图景。
生日，是一年中独一无二的专属时刻，值得用一场精心策划的美食盛宴来纪念。上海作为亚洲餐饮高地，拥有众多高端餐厅，从米其林星级到黑珍珠榜单，从外滩江景到历史洋房，为生日庆典提供了丰富选择。
无论您追求的是浪漫氛围、极致美味还是尊贵服务，这座城市总有一家餐厅能满足您的期待。
一、外滩沿线：璀璨江景与美食盛宴
1、DA VITTORIO SHANGHAI
作为意大利米其林三星传奇餐厅在海外的分支，DA VITTORIO SHANGHAI自开业以来便稳坐上海意大利餐厅的顶流宝座，连续多年获得米其林二星荣誉。
- 地址：餐厅坐落于外滩金融中心北区N3栋三层，与中国最具活力的金融中心陆家嘴隔水相望。
- 菜品特色：
① DV的招牌意式海鲜拼盘堪称视觉与味觉的双重盛宴——一只澳龙、一只蓝龙、六只大鳌虾配上无数草虾和各式蔬菜番茄洋葱橄榄罗勒，组成了比脸还大两倍的豪华拼盘。
② “汽蒸黄鱼” 则是一道表演性质十足的菜品，服务员会在桌边现场蒸制，只取中间段肉质最鲜嫩的部位，鲜度肉質調醬，色香味都没得挑剔。
- 风格：餐厅环境以淡雅的现代主义风格为主，配有可容纳16人的大包间，非常适合商务宴请或私人庆典。人均消费约3000元，建议提前一个月预订，尤其是窗边景观位。
2、Jean Georges
作为上海西餐厅的老牌经典，Jean Georges位于外滩3号6楼，连续六年获得《上海米其林指南》一星评级。
- 风格：这家由米其林三星主厨Jean-Georges Vongerichten创立的餐厅，以现代风格装修为主，融合亚洲元素的创新法式料理著称。
- 菜品特色：招牌菜品包括法式鹅肝酱、酥皮东海大黄鱼、惠灵顿牛排及巧克力蛋糕配香草冰淇淋。
- 升级：餐厅在2016年完成空间改造，从暗黑奢华风格转为白色现代设计，午市套餐性价比很高，人均消费约383元，是外滩沿线相对亲民的米其林星级选择。
- tips：生日庆典时，餐厅会提供特别甜点安排，让您的特殊日子更加难忘。
3、初筵
位于外滩十六铺码头的初筵，是一家坐拥270度绝美江景的粤菜餐厅。全玻璃落地窗设计，让浦江两岸风光尽收眼底，特别是傍晚6：30后，外滩灯火渐明，景色尤为迷人。
- 风格：餐厅门头隐蔽低调，进门后却是黑金红配色低调奢华的科技感空间。
- 菜品特色：菜品方面，妙龄脆皮鸽是招牌必点，外脆里嫩，皮脆多汁；虾饺皇虾肉饱满Q弹；天鵝紫薯牛肉酥造型可爱，口感丰富。
- tips：窗边位置最低消费2000元（不含服务费），建议提前预订并说明是生日庆典，餐厅可能会赠送长寿面等贴心礼品。
二、 法式浪漫：极致优雅的庆典氛围
1、Jean Georges
Jean Georges堪称上海法餐的标杆，不仅因为其精致菜肴，更在于它营造的纯正法式用餐氛围。
- 风格：餐厅内部分为多个区域，设有景观位及包厢，适合各种规模的生日庆祝。
- 菜品特色：除了前述招牌菜外，鸡蛋鱼子酱、新鲜薄切扇贝刺身也是不容错过的前菜选择。
- tips：如果您在预订时说明是生日庆典，餐厅通常会安排特别布置，让您的夜晚更加完美。
三、中式奢华：传统与现代的完美交融
1、新荣记（南京西路店）
新荣记作为黑珍珠餐厅，在上海高端中餐界占有一席之地。位于南京西路688广场2楼的新荣记分店，从进门起就让人感受到尊贵体验——工作人员90度鞠躬，餐桌提前布置好刻有客人名字的生日碗，筷子也是金边装饰。
- 菜品特色：
① 脆皮鸽是必点菜品，只选用13-15天的中山石岐乳鸽，皮脆如玻璃，咬下去的瞬间汁水四溢。
② 黑松露鹅肝包每日仅限量制作30个，通常晚上5点前就会售罄，想要品尝需提早预订。
- tips：生日福利方面，如果提前3天电话预订并说明是生日宴，餐厅会赠送刻姓名的骨瓷碗+长寿面，汤底还是10年陈花雕酒制作，面里还藏着小鲍鱼。
2、衡山99
隐藏在衡山路99号B1层的衡山99，是一处需要穿过竹林、绕老洋房而下才能抵达的私密餐厅。环境清幽雅致，负一层的灯光亮起时，宛如闯入了《游园惊梦》里的场景。
- 菜品特色：
① 菜品以本帮菜为主，金牌红烧肉是招牌——黑毛猪的五花炖得透亮，筷子轻轻一戳就分开，酱汁挂在肉上能拉出细银丝，甜津津带着焦糖香。
② 熟醉沼虾则用花雕酒混合话梅的酸甜，把沼虾的膏黄浸得透透的。
- tips：如果您为闺蜜庆生，服务员可能会悄悄送上手写贺卡，当吹蜡烛时，窗外的竹林沙沙作响，仿佛在说悄悄话。
3、沪华·力豪福宴
扎根松江8年的沪华餐厅，是老松江人心中的宴请首选，2024年还拿下了松江区打卡人气榜第一名。
- 升级：升级后的沪华·力豪福宴，拥有近50个大小包间，适合各种需求的宴请。
- 菜品特色：菜品以江浙融合菜为主打，沸腾笋壳鱼“先香夺人”，还未上桌香味已扑鼻而来；港式鲍鱼炖土鸡用走地土鸡炖汤，搭配肥厚鲜美的鲍鱼，浓郁咸鲜。
- tips：如果您是大型生日派对，餐厅的单独宴会厅可以满足需求，有任何风格要求都可以提前定制。
四、意式风情：欧洲浪漫在上海绽放
1、DA VITTORIO SHANGHAI
菜品特色：
① DV不仅以海鲜见长，其经典番茄意面也是招牌之一——意面现场制作，原材料全部从意大利进口，面条口感偏硬却异常美味，番茄酱汁更是神仙风味。
② 餐厅的面包同样值得称赞，酸面包做得异常出色，外脆内松，分量很大，吃不完可以打包带走。
③ DV的酒单拥有700余款来自意大利、法国及世界各葡萄酒产区精心遴选的酒款，品酒师常常是意大利帅哥，非常熟悉业务，能为您的生日宴搭配最合适的酒饮。
1、如何选择适合的生日餐厅
选择生日餐厅时，需考虑庆典规模、预算、口味偏好和氛围需求。如果追求浪漫和仪式感，外滩沿线的高空餐厅或江景餐厅是理想选择；
- 若注重私密性和专属服务，则包间齐全的餐厅更为适合。
2、预订注意事项
上海高端餐厅通常需要提前预订，特别是窗边位置和包间，有些热门餐厅甚至需要提前一个月预订。
- 预订时务必说明是生日庆典，询问是否有特别安排——如DA VITTORIO SHANGHAI可能会赠送小份甜点，新荣记会准备刻姓名的骨瓷碗和长寿面。
3、预算规划
上海高端生日宴的人均消费从几百元到数千元不等：Jean Georges午市套餐约383元/人，DA VITTORIO SHANGHAI则约3000元/人。
4、创造惊喜瞬间
许多餐厅乐于协助创造生日惊喜——如Ecriture会把生日蛋糕藏在书中打开，衡山99会准备手写贺卡。
- 与餐厅提前沟通，他们往往会超出预期地让特殊时刻更加难忘。
在上海这座美食之都，一顿完美的生日盛宴，不仅是味觉的享受，更将成为心中永恒的温暖记忆。
无论选择哪家餐厅，提前规划是确保一切顺利的关键。现在，只需根据您的偏好做出选择，预订座位，然后期待一场完美生日宴的登场。
享受这专属于您的时刻吧！
