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合肥孩子生日该怎么做蛋糕,生日蛋糕

发布于:2018-11-24 16:55:55 阅读:1111

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合肥孩子生日该怎么做蛋糕?熊孩子过生日,愁坏了当父母的,不仅要绞尽脑汁想送什么礼物还要为他们挑选一款独特的生日蛋糕。爸爸妈妈们有想给自己动手为宝宝准备一个特别的生日蛋糕吗?下面小编就分享生日蛋糕的做法,有需要的家长朋友可以看看哦!

宝贝过生日除了礼物,最最最不能缺少的就是蛋糕了,每次要选择一款创意十足,好看又好吃的蛋糕。那么,一周岁宝宝生日蛋糕有哪些推荐?宝宝生日蛋糕的制作方法是怎样的?下面就和小编一起来看看吧!


宝宝生日蛋糕


生日蛋糕做法分享一、工程车生日蛋糕


1.制作糖霜饼干胚子进烤箱,饼干凉透后就可以用可食铅笔造型了。

2.准备两个戚风蛋糕胚

3.黄桃罐头控干糖水,罐头切成小丁,蛋糕胚分层

4.铺油纸是抹胚前必须要做的工作,冷藏至少24小时的淡奶油

5.打发到没有什么技术含量,速度分为满速—中速—慢速,液体开始加糖粉,打发到有纹路开始加奥利奥饼干屑。

6.淡奶油打发的粗糙一些,再加入一些奥利奥饼干屑,一层淡奶油一层黄桃丁

7.给蛋糕做造型,玩具要提前洗净用白酒泡泡消毒,做好的蛋糕一定记得冷藏,淡奶油温度太高就化了


周岁生日蛋糕


生日蛋糕做法分享二、小清新生日蛋糕


1.蛋白加糖用低速打发至硬性状态

2.打好蛋白后将放至待用,就着打蛋器再用1档混合蛋黄加白砂糖,打几下混合均匀即可,不要打发,再依次加玉米油、牛奶、香草精,都只需混合均匀,不能打发。

3.过筛低粉至步骤2,混合均匀后再拌入蛋白中,混合蛋白时,手法一定要轻柔,合格的面糊是泡松细腻的

4.将细腻的面糊倒入6寸心型模具中,抖出大的气泡将面糊表面也抖平。烤箱预热160度,进烤箱35分钟,烤好后倒扣至冷

5.等蛋糕冷的间隙打发淡奶油,淡奶油中加5g白砂糖,切黄桃成碎粒待用

6.蛋糕冷却后剖成了片,淡奶油抹面加黄桃粒做成夹心,不建议蛋糕侧边抹奶油,蛋糕最上面也不要抹

7.蛋糕抹好面后取装饰饼干对比蛋糕高度后调整饼干长度,该剪短要剪短(剪掉的饼干别丢,后面还可用到),太长了影响美观,我图片中的饼干高度还可再短些

8.可以围围边了,这是个技术活,一定要发挥小聪明了,我的办法是取一小把饼干尽量固定,再用丝带把蛋糕挷好留适当空隙再一根根往空隙里插,再调整。围好围边后,把之前剪断多的饼干条摆进蛋糕表面后再来用水果刨白巧克力,刨到把表面的饼干碎条看不到就可以了。做好这些工作后,将之前的系蛋糕的丝带换一根吧,但切记先系好


合肥孩子生日该怎么做蛋糕,生日蛋糕壹


生日蛋糕做法分享三、恭喜发财生日蛋糕


1.在图纸上画好银行卡,图纸用反面,油纸画完用反面挤巧克力,要不然字就是反的,隔水融化白巧克力,融化至无颗粒,仔细绘画图纸

2.取出戚风蛋糕胚,蛋糕胚取出后用手去除渣渣,蛋糕胚去除边角和表皮

3.用蛋糕分割器分层,分成三片

4.新鲜草莓洗净控干水分,草莓切丁,第一层蛋糕胚涂抹奶油加草莓丁,覆盖第二层蛋糕胚再抹奶油和草莓丁,蛋糕胚抹平

5.四方的蛋糕抹奶油注意边角,用色素调奶油裱花边,花边完成

6.取出巧克力银行卡,糯米纸人民币剪去边角,银行卡,金砖和人民币装饰蛋糕,修正边角

7.插上生日蜡烛,包装起来瞬间高大上了


文章来源:合肥生日策划公司 http://www.lbb168.com/hefei/a16466.html
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