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扬中孩子周岁生日蛋糕如何DIY,生日蛋糕

浅水鱼儿 发布于:2018-07-18 17:11:50 阅读:1212

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  周岁是小朋友的大日子,无论在饭店大宴亲朋,还是在家里三口欢聚,都少不了蛋糕这个重要的角色。

  扬中孩子周岁生日蛋糕如何DIY?一岁的小朋友,刚刚开始解锁牛奶,每天摄入油量不宜过多,糖和盐都还为时尚早。市售的生日蛋糕除了这些之外,还有太多添加成分,一定是不合适给小寿星本人吃的。于是自制生日蛋糕,就成了不二之选。

宝宝周岁


  扬中宝宝周岁生日蛋糕做法分享:免烤巧克力蛋糕做法

  [ 食材 ]

  奶油200g 、椰子油40g、 黑巧克力500g、黄油饼干、装饰用巧克力屑(以上分量为6-7人份)。

周岁生日


  [ 步骤 ]

  1.奶油小火加热至锅边起小气泡后,关火,倒入巧克力,静置5分钟。建议使用包装上注有购买“调温巧克力”(couverture)字样的巧克力,这意味着它含有至少31%的可可脂。这种巧克力人口即化,而且加热后会融化成液体。

  2.将静置好的巧克力与奶油混合均匀,加入椰子油,拌均匀混合成巧克力酱。如果没有椰子油,可以用40g的黄油代替。

  3.模具内部铺上保鲜膜后,再铺一层油纸。只铺保鲜膜或者只铺油纸也是可以的,我铺两层比较好脱模。

  4.在模具底部铺上一层巧克力酱,然后放入黄油饼干,铺平。

  5.再盖上巧克力酱,放饼干,依此重复,直到铺满模具。

  6.在桌上震几下,让表面平整一些,放入冰箱冷藏5小时。

  7.取出,脱模,撒上巧克力屑就可以享用啦~

宝宝生日蛋糕

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  黄油饼干吸了水分,口感变得韧中带脆,甜度刚好综合了黑巧的苦味。

  做法简单,切面却好看,不过注意,一定要配茶吃,不能吃独食,不然会腻哦~

文章来源:扬中生日策划公司 http://www.lbb168.com/yangzhong/a15965.html
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