北京有没有孩子百天请客的习俗?

饮食 阿拉善旗与额济纳旗牧区蒙民的日常饮食品种及食法大至相同。蒙民的饮食品，以牛羊肉、奶制品为主，另有炒米、青颗炒面及米、面。城镇居民食俗与汉族基本相同，即多食面、米，一日三餐。平时宴请以手抓羊肉为主，稀尊客人待以羊背子、烤全羊。 手抓肉 多用绵羊肉，也用山羊肉制做，经宰杀、剥皮后的羊体，按其骨节卸成大块，清水下锅，放把盐，煮至无血水时即可食用，作为平时饮食，一般客人或平时来人，将羊的前腿和部分肋骨招待，称为“哈”。 羊背子 蒙古族称为“乌叉”。将羊背自中部卸开，视其大小留—定数量的肋骨(一般为3—5条)以支撑羊背使其平整，头、蹄、五脏及羊脖子相连的两根小肋骨、胸叉、羊前腿先板上的脆骨，羊膝骨等均要取除。其余部位除留完整的羊背及尾外，全部卸成大块，按照羊体原来的位置依次放至羊背下。一般招待贵客或喜庆节日和婚宴时，摆羊背子。食用羊背时，讲究吸羊尾，将羊尾切成细长条后，由客人一口吸下。 阿拉善地区回族的风俗习惯与其他信仰伊斯兰教的穆斯林基本相同。 饮食 以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等，但必须请阿訇或懂得宰牲畜戒规的回民诵经宰杀，方可食用。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品。回族喜欢食用的菜肴极为丰富，有蒸羊羔肉、手抓肉、羊肉泡馍、羊肉串、凉粉、酿皮等。还有喝盖碗茶的嗜好，盖碗茶用料十分讲究，一般放有红枣、核桃仁，葡萄干、冰糖或砂糖等。 服饰 一般中年以上的回族男子喜欢穿白色对襟短衣、外套黑坎肩，头戴白布无沿小圆帽。妇女戴黑、白或绿色的盖头，老年妇女爱穿黑色大襟衫袄，还配带金银耳环、手镯等。随着时代的变化，回族青年男女用流行时装打扮自己，只有遇节日或举行礼仪时才戴小圆帽或披盖头。 起居 习惯在住地修建“礼拜寺”，多围寺而居。居住的房屋一般为土木或砖木结构的。回族很讲究居室的卫生，一般家庭都是窗明几净，一尘不染。 为婴儿起经名 婴儿出生之后，要在3天之内请阿訇举行新生婴儿命名宗教仪式。首先由阿訇对着婴儿低声念宣礼词，然后在婴儿耳朵上吹一下，男左女右，再从伊斯兰教中所尊崇的圣人、圣女中选出一个圣名告知家人，就是婴儿的经名。这一套仪式的意义是表明一个婴儿出生后，把他由清真寺外召唤到清真寺，进了礼拜殿的大门，就成了一个当然的穆斯林了。 男孩子的割礼 男孩子到了12岁，要举行割礼，即割包皮。伊斯兰教规定凡是男孩子到12岁就要承担宗教义务，履行“天命”，割去包皮开始他的宗教生活，也可以说是一种“成丁礼”。这种手术由专门的宗教人员施行。为孩子作割礼的人家要宰羊，念经请客，以示庆贺。 嫁娶 回族的结好派俗，基本上与汉族相同，所不同的是回族必须举行“尼卡亥”的宗教仪式。男方要向女方交纳聘礼，阿语叫“麦合尔”。成婚那天，请阿訇证婚，双方父母、媒人、新郎、新娘都到场，用阿拉伯语向父母讨口唤，问媒人是否交过聘礼，问男女双方是否同意。然后阿訇念经祈祷，祝福他们白头到老。 丧葬 回教主张薄葬，亡人不穿殓衣，更忌用殉葬品。当一个人病危的时候，要请阿訇念“讨白”，向真主祈祷，饶恕他一生中的罪过。去世后要用清水为尸体净身，再用白布包裹尸体入葬，这种白布阿语叫“可凡”。埋葬那天在坟上要做转“费达”，即赎罪仪式。转完“费达”后开始正式葬礼，将尸体装入“塔布匣子”中(是一个底层可以抽拉的大木匣子)，放在最前面，头北面西，主持仪式的阿訇靠近遗体站立，其他送葬的人脱鞋排班站立。由阿訇为亡人祈祷，并领大家抬手至耳，念“赞主词”三次，然后送遗体入坟。这一天要为亡人散乜贴，数十元至数百元不等。亡人家属子女都要戴孝，还要过头七、二七、三七、四十天、百天、周年等宗教仪式。 礼节 见面时，互相行礼，问候一番；客人来家时，端上盖碗茶，摆上油炸食品，请客人品尝。 禁忌 阿拉善地区回族的宗教、饮食等方面的禁忌极为严格。忌喝酒吸烟；忌食猪、狗、马、骡肉；忌食未经阿訇或懂宰杀戒律的穆斯林宰杀的或自死的畜禽；不吃动物血；忌有打架斗殴、偷盗等伤害他人的行为；忌与其他宗教信仰者结婚，若有特殊情况，须按宗教规章处理后方可成婚；忌在人前袒胸露臂。 节日 回族信仰伊斯兰教，他们的节日则为伊斯兰教的三大节日，即：开斋节、古尔邦节、圣纪节。 开斋节：封斋期满为开斋节，也叫“尔德”。按伊斯兰教规定，成年穆斯林每年须在回历9月戒10月。斋月期间，日出之前进餐封斋，日落之后进餐开斋，白天不饮不食。回历10月初1为开斋节。这是一个规模盛大、礼仪隆重的节日，要举行一系列的宗教仪式和庆祝活动，欢度这一节日。开斋节的上午穆斯林都要沐浴净身，到清真寺举行会礼，听阿訇讲经布道。会礼罢，穆斯林们分头去游祖坟，念“琐尔”追悼亡人。家家户户炸馓子、油香等传统食品，馈赠亲邻，互相祝贺，一般要庆祝3天。 古尔邦节：“古尔邦”是阿拉伯语“牺牲献身”的意思，也叫“宰牲节”，回族把它叫做“忠孝节”。它是由古代阿拉伯地区的宗教传说演变而来的。相传“先知”伊卜拉欣梦见“安拉”(即真主)令他宰杀自己的儿子伊斯玛仪勒献祭，当伊卜拉欣忠实地执行命令的时候，“安拉”又命令天使送来一只羊代替他的儿子。穆罕默德创立伊斯兰教后，将回历12月10日定为宰牲节。在长期的历史发展过程中，已逐渐演变为伊斯兰教信仰者们的传统节日。节日期间家家都收拾得干干净净，到清真寺参加会礼，然后宰杀羊只，祭献“安拉”。人们走亲访友，互赠油香，祝贺节日。 圣纪节：相传穆罕默德出生于回历纪元前51年(公元570年)3月12日，逝世于回历纪元后11年(公元632年)3月12日，因此“圣纪”又称“圣忌”。这一天也要宰牛杀羊，设宴聚餐。实际上回族把这一天当成圣忌而过的，把它当成忧伤的日子。这天穆斯林们赴清真寺沐浴更衣，作礼拜，听阿訇诵经，赞颂圣人穆罕默德创建伊斯兰教的功绩。 除以上节日外，现在阿拉善地区回族人民也过元旦、春节、端午节和中秋节等节日。 信仰伊斯兰教的蒙古族习俗 阿拉善地区还有一部分信仰伊斯兰教的蒙古族，俗称“蒙古回回”。他们语言、文字、生产生活方式同于蒙古族，信仰习俗同于回族。相遇时，有时用阿拉伯语互致“色兰”(意为平安)问候语。少数词汇如爷爷、爸爸、嫂子、姐姐等，还用突厥语称呼。 阿拉善“蒙古回回”除过伊斯兰教三大节日外，还过春节、元旦、中秋节等节日。 他们在服饰上面大有改变，服装除了个别人以外，都同于蒙古族，但装饰方面有些不同于蒙古族。男子纯属蒙古族打扮。“蒙古回回”女子，两条发辫披于后背，左右两鬓各垂三条珍珠串链，前额上方嵌有一金属制作的方形八角宗教图案，其中横排镶有三颗大红珊瑚珠子。 饮食一般要求很严，只吃由阿訇宰杀的驼、牛、羊、鸡、兔、鱼肉，不吃猪肉、死畜肉，不吃各种牲畜的脑子、血等。到异教徒家中一般不吃东西，不乱用食具。他们与当地其他蒙古族一样，食用奶食品。 居住在阿拉善地区的满族人民，风俗习惯和民族特点，在长期的历史演变过程中，受和硕特蒙古族习俗的影响，形成了满蒙相混的生活方式，还有一部分满族已成为蒙古族。阿拉善满族是从北京而来，所以他们的生活习俗中也掺夹着北京汉族的生活方式及习惯。在此只记居住定远营(现巴彦浩特)满族人民的风俗习惯。 饮食 定远营满族的饮食习俗中不仅有民族特点，也有着北京贵族们的饮食习惯，设宴时，不但准备各式菜肴，还在中间放一火锅，火锅中料菜丰富多样，供人们慢慢品味。还喜欢吃烤羊，这是满、蒙合璧的传统食谱．只有在盛大宴会时才准备。平时多吃包子、饺子，肉类有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉等，而且多用烹饪技术制作。后来，受和硕特蒙古族的影响，摆羊背子，吃手扒肉、羊头肉，还食用奶食品。现在的生活习惯与巴彦浩特汉人基本一样。 服饰 定远营满族的服装分礼服和旗装。清朝时期，男子从头顶辫一长辫，下接黑绸穗。平时，头戴黑绸顶帽或礼帽，身着开岔满服，上套坎肩或绸棉袄，脚登绒、皮、布靴。满族姑娘穿不开岔、不系腰带长袍，辫一长辫，用红头绳扎起来，戴耳环、戒指等首饰，穿尖头靴，以后改为穿鞋。已婚女子把头发盘起来，用簪子、夹子、花儿、垂饰等装饰，身穿不开岔长袍，上套坎肩或宽袖绸棉袄，脚穿尖头靴。遇喜庆节日，无论男女都要穿官服或礼服。男的以官位区分穿戴官服，女的则用最美的服饰打扮自己。到民国时期，有好多满族已融合为蒙古族，他们的穿着打扮也有蒙古族的特点，如：男子带鼻烟壶、刀、烟咀，女子穿蒙古袍，辫蒙古式辫子。有的男女纯粹穿汉式短衣。现在巴彦浩特满族的穿着打扮与汉族完全相同。 嫁娶 阿拉善满族不管阶层、民族之分，双方满意，男方请一媒人，带着礼物去女方家提亲，得到同意后，再带礼物去定亲，商定婚日、范围、形式等。满族嫁女时，要给姑娘陪嫁三年的衣服，被褥由男方准备。 遵照旧的习俗，满族在结婚时，必须恭请郡王，但郡王自己不去，派一亲信前去参加好派。结婚那天，迎亲人们带着礼物到女方家时，女方闭门不让进，这时双方的好派祝颂人进行对答，争答片刻，征得同意后，方可进去。喝过茶、行过一切礼仪后，带新娘返回。新娘到时，前面铺一红毡，新郎新娘拜天地，夜晚两新人分开就寝。次日新娘不能踏出门外。第三天款待女方客人。新郎向女方亲戚敬酒、 献礼时，一一称呼并跪拜。当晚，吃过饭后，两新人由嫂子铺床，合枕而睡。婚后，不须他人在新房就寝和铺盖新人的被褥。满族很尊重女婿，所以作为女婿有权参加重大或一般宴请。 丧葬 满族的丧葬礼俗，在临终的最后时刻，从炕上移之地下，忌在炕上死人。过世后，请人将尸体装入棺木，停尸三天，期间要点香烧纸，向死者贡敬祭品等，还请喇嘛或和尚、道士来家里念经。同时，要请占卜者选定出灵之日、方向和坟地等。在定远营，过去有安葬阿拉善王灵的新旧两个园子，阿拉善满族属贵族，安葬时也要在此选地，后人安葬死者要靠近祖先的墓地。如要重新找墓地安葬，须请喇嘛视看、念经后方可。郡王去逝后，灵柩由16名权威人士抬出；若是普通人，按他的政治地位的高低，分别由4人、8人或12人，身着白孝服抬出。出灵之日，死者的远亲近邻都要前去参加葬礼。阿拉善满族行土葬，埋葬时挖一深坑，把棺木头朝北放于正中，旁边放死者所喜爱的贵重物品和喜欢吃的食物，然后用土填封墓穴。在为长辈戴孝期间，晚辈不能外出与人来往，不能串门，不能往外送东西，不可参加欢宴等。胸前或袖上戴孝，过一七、三七、四七时，都要请喇嘛、和尚念经，有的人家还前去寺庙，请格根、活佛念经为死者安魂。每逢年三十、清明节要到坟上焚香、烧纸、扫墓、祭奠亲人。 礼节 阿拉善满族具有重礼貌、恭敬和蔼的性格。他们尊重主人，孝敬长辈，长辈爱护晚辈，作为子女要听从父母教诲，使自己成为一个有教养、懂礼貌的人。在喜庆日子里，拜望长辈时都要恭拜请安，献哈达、送礼品。 传统节日 满族的传统节日有春节、元宵节、清明节、腊八节等。 春节 大年初一先拜见郡王及夫人，再拜郡王的其他亲戚，要跪拜献哈达，兄弟朋友之间手捧哈达互相拜年，向长辈敬过酒后献礼物。满族过年最讲究吃包子、饺子，从初一到初四吃包子、饺子。 元宵节 正月十五，吃元宵、观花灯。 清明节 三月清明，到坟上焚香烧纸祭奠亲人。 腊八节 腊月初八，吃用肉、糖、果制成的“腊八粥”，过腊八节。 阿拉善满族腊月二十三，用整鸡或胸叉祭灶。