桃源街牛肉面的牛肉非常软嫩，是特选台湾的黄牛肉，肉质细但油质不会太多，汤头是口味较重，有非常浓郁的牛肉香。
·台北鼎鼎大名的牛肉面店，牛肉面爱好者们大都去朝圣过，只此一家。 ·牛肉卤的入口即化，牛肉汤熬制的香浓扑鼻，再配上特制的辣牛油，吃起来口口满足。 ·店面很小，总是大排长队，价格比别家略贵。
