高雄生日聚会的好餐厅

浏览次数：1203 发布时间：2021-04-08 15:15:01

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高雄生日聚会的好餐厅：天池冬瓜茶

高雄生日聚会的好餐厅壹

天池冬瓜茶的老板坚持不加任何化学添加物及防腐剂，连受到消费者喜爱的珍珠、粉圆类产品也不贩卖，只销售最天然的产品。每天，老板都会先将采购来的4、50公斤来自台东、云林及屏东等产地的冬瓜洗净、削皮、去仔、切成条块，加上成本较贵的台糖砂糖及RO逆渗透水，以慢火熬煮13小时，由于份量多，须先分成两锅处理，等体积缩小为一半，再合成一锅继续熬煮，最后再以搅拌器以恒温加热拌炒，煮至水份蒸发凝块，冬瓜茶砖于焉成形，之后再加入开水煮沸三个小时，将浮起的冬瓜渣过滤，冷却、冷藏后，一杯耗时十多个小时的纯手工冬瓜茶才能出现在消费者眼前，冬瓜糖块亦可直接食用。