红毛港是高雄最著名的海鲜餐厅之一，由于创办人洪美花小姐是红毛港土生土长的捕鱼人家，基于她对海产专业的认知及天生对海鲜料理的敏感度，因而成就了红毛港精神—— 不是好菜不上桌。
以经营烧烤和海鲜为主，所有菜品不论荤素都是一百元，茶水、米饭以及水果不限量免费供应。
