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六千牛肉汤是台南生意极其火爆的一家的牛肉汤馆，餐馆一般早上四点就有人领号排队，可以想见六千受欢迎的程度之高。六千牛肉汤馆并非按照传统的牛肉汤做法直接将热汤淋在牛肉上，而是先将牛肉烫过后再滚淋热汤，极大地保持了牛肉的嫩度和口感，成就了他家与众不同的牛肉汤的味道。
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