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面是“现抻的”（鞍山西道店有“透明操作间”，能看到全过程），菜码“挺全”，吃口“很筋道”，就是酱“有点咸”。一碗看着量“不大”，但“非常顶饱”，女孩子“要小碗足够了”。还做各种炒菜，“很地道”的天津口味，价钱与分量“成正比”。尤其爱那糖醋面筋，“炸得焦脆”，浇上“酸甜的糖醋汁”，“简直了”，还能顺便中和下偏咸的面呢！
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