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台南办生日主题的餐厅

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台南办生日主题的餐厅:小南米糕

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出身在云林沿海一带的黄庆珍随家人离乡搬迁至府城东门圆环,开始随祖父骑脚踏车叫卖米糕度三餐,年幼时的“人饥己饥”想法,让北港仔添米糕时,总会多压两三杓米糕在贫苦人的碗里,虽然当时一碗米糕仅卖3角,却让打赤脚的“ 北港仔”乐在心里。

小南米糕创始于1907年,由黄庆珍先生的祖父创立,之后1977年再由黄庆珍先生接棒至现在,米糕采用旗山黑猪肉特调的肉燥,佐伴精选Q度高的花坛长糯米,并使用环保的竹叶包裹,香气四溢阵阵扑鼻,唤醒人们对米食最原始的渴望,浓浓的肉燥香满足了嗅觉与味觉的交战。后来东门圆环被拆才搬到开山路师院附小一带经营,三十多年前由黄庆珍先生接棒后才迁移到小南现址。

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