度小月的第三代传人「洪振铭」先生，开始于台南中正路这里贩卖，已有好几十年，在台南，没有人不知道这家历史悠久的老店，分店甚至遍布大陆，这家百年本铺，却依旧是小桌矮凳，保留着最质朴的传统风格。
担仔面的最大特色，在于它的肉臊。早期，老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，买者半蹲式地坐在小凳上食用。今天，卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。
